Včelařská konference

To možná až v další etapě. Ale u těch ranějších žlutých švestek je pro mě problém, že jsou řídké, Kvas se tak musí v letních teplech pečlivě skladovat, protože se snadno kazí. To by chtělo v ideálním případě mít možnost pálit jen z těch žlutých švestek už hned v létě a do toho se mi nechce. Spíš naopak, vidím to tak, že budu ovoce na kvas spíš někomu přenechávat, třeba za nějaký podíl na výsledku.

Ale houby,100 l kvasu ze zlutych svestek,nedodan ani gram cukru a napaleno 13 l 52%.Krasne hladka a nadherne voni.
Jedine co musi clovek udelat je netrepat,ale poctive sbirat to co spadne,pravda odhanet z toho mraky vcel,kterym tahle zluta polosvestka hodne imponuje,ma kvanta sladiny.

Po pravdě já už ani moc velkou potřebu pálených nápojů nemám. Kdysi za mlada ano, to ještě s rodinou a kamarády na různých akcích , od třeba společných prací doma na barácích po všelijaké oslavy jsem dohromady konzumovali každý svou statistickou dávku alkoholu plus nějaké roky nejspíš i nějaké množství navíc. Dnes už dost těch kamarádů i z rodiny je na hřbitovech, jiní někde zmizeli a tak většinu mé statistické dávky alkoholu pije ještě k té své dávce nějaký neznámý chlastající nešťastník kdesi kdovíkde. Já bych vypálil jeden běžný kotel kvasu v pálenici a měl bych slivovice dopředu na 10 let i s flaškami věnovanými někomu za nějaké služby. Asi tak.
To spíš dnes už na jídlo, v rámci zdravé výživy. Zavařené šveskty, sušené švestky, povidla a podobné hmoty. Už jsem asi v tom směru zdědkovatěl.

Jo to kdyby sel na odbyt med,tak jako jde slivovice,to by byla parada.